Espero em breve citar alguns dados que indiquem, mais ou menos, as origens designativas destas terras. A Legislação Pombalina não…
A tarde estava convidativa e as temperaturas quentes trouxeram centenas de visitantes à 8.ª edição do REFRESH, em Coimbra. Após…
Região líder no rácio entre amostras enviadas e prémios A região vitivinícola da Bairrada destacou-se no 'Concurso Vinhos de Portugal…
A singularidade dos bons espumantes da Bairrada faz-se de uma conjugação harmoniosa entre dois factores: a elevada acidez e o…
À semelhança da grande maioria da Doçaria conventual portuguesa, crê-se que também a Barriga de Freira de Anadia tenha tido…
20 de Agosto de 1973 Como referi, parece ter chegado o momento de também a esta região vinhateira por excelência…
Vai para uma vintena de anos que, na Imprensa, em congressos próprios e em todas as demais ocasiões que se…
Foi já com o pensamento na comemoração dos 40 Anos da sua fundação que a Confraria dos Enófilos da Bairrada…
No passado dia 15 de Março, coube ao “no Tacho” apresentar o Cozido Barrosão, tendo convidado para a sua confecção…
A voracidade dos dias leva-nos, demasiadas vezes, a esquecer a essência daquilo que nos fez apaixonar pelo vinho. Se nos…