À semelhança da grande maioria da Doçaria conventual portuguesa, crê-se que também a Barriga de Freira de Anadia tenha tido a sua origem no seio religioso, mais concretamente, no Convento de Santa…
Região Demarcada da Bairrada – Parte II
20 de Agosto de 1973 Como referi, parece ter chegado o momento de também a esta região vinhateira por excelência ser prestada justiça. Todavia … sucede muitas vezes que no decorrer do…
Região Demarcada da Bairrada (8 de Agosto de 1973)
Vai para uma vintena de anos que, na Imprensa, em congressos próprios e em todas as demais ocasiões que se proporcionam a tal, tenho vindo a defender esta causa. E quem, por…
Confraria em Assembleia prepara comemoração dos 40 anos
Foi já com o pensamento na comemoração dos 40 Anos da sua fundação que a Confraria dos Enófilos da Bairrada reuniu na passada quarta-feira, dia 27 de Março, em Assembleia Geral, no…
Vinhos & Notas de Prova
Se recuarmos até à época da ocupação romana, encontramos os primeiros registos de plantação de…
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A casta predilecta do produtor confere-lhe a singularidade dentro dos rosés provados, tornando-o igualmente apetecível.…
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Se na evolução e engrandecimento dos vinhos da Bairrada, o tempo é um factor inultrapassável…
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O pretexto para o encontro era o lançamento da mais recente edição do “Pai Abel”…
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TIPO: Branco PRODUTOR: Adega Campolargo REGIÃO: Bairrada DOC CASTAS: 100% Bical ENOLOGIA: Raquel Carvalho TEOR…
Ler mais →Enoturismo & Gastronomia
El Capricho – Reino das carnes
Messi ou Ronaldo? Schumacher ou Senna? Serena ou Sharapova? A eterna dificuldade de escolher “O…
Rosa Pão – São iguarias, senhor!
É sob o olhar vigilante da padroeira de Coimbra, a Rainha Santa que transformou pão…
Barriga de Freira
À semelhança da grande maioria da Doçaria conventual portuguesa, crê-se que também a Barriga de…
“No Tacho” promove gastronomia tradicional
No passado dia 15 de Março, coube ao “no Tacho” apresentar o Cozido Barrosão, tendo…
QUATRO ESTAÇÕES – Renovação Tranquila
Em Anadia, coração da Bairrada, o restaurante Quatro Estações era, desde meados dos anos 90,…
No Tacho comemora 1.º aniversário
Parece que foi ontem, mas a verdade é que o pequeno restaurante da Rua da…
