A Lei do Vinho

Frescura no Alentejo

Confesso que, nos últimos tempos, as minhas provas têm andado um pouco afastadas do Alentejo, provavelmente porque tenho procurado vinhos menos extraídos e mais frescos. No entanto, os preconceitos são para ser…

Gene – Uma glória da Bairrada

Ainda sem me deter sobre o vinho apresentado por João Póvoa, um “Gene” que carrega uma história do que de mais relevante se fez na vitivinicultura Bairradina, não posso deixar de mencionar…

CAVES SÃO DOMINGOS recriam Vindima tradicional

Um retrato vivo da Bairrada, expresso no esforço, trabalho intenso e resiliência, numa região onde nunca foi fácil trabalhar a terra e dela obter o suficiente para viver com dignidade. As Caves…

Caves São Domingos recebem a maior distinção do Concurso de Espumantes e Vinhos da Bairrada

As Caves do Solar de São Domingos vão-nos habituando a atingir o topo nos galardões que premeiam os vinhos da Bairrada e, sobretudo, os seus espumantes. Há 2 anos, por altura do…