ELPÍDIO Superior Bruto 2013

Há uns dias atrás, quando me foi apresentado este espumante, debrucei-me sobre a mais discreta enóloga da Bairrada e afirmei-lhe, peremptoriamente, que a cada referência ou ano de colheita que lançava, mostrava…

E do céu nasceram “5 estrelas”

A noite de 1 de Fevereiro último ficará marcado, indelevelmente, na história da Garrafeira 5 Estrelas, estabelecimento familiar situado na cidade de Aveiro. Na entrega dos galardões dos “Melhores do Ano 2018”,…

Marquês de Marialva Baga Cuvée 2014

O primeiro contacto com este espumante ocorreu no seu local de Vinificação – a Adega de Cantanhede. Numa noite de provas absolutamente épica, os administradores e equipa de enólogos guardaram a apresentação…

ÍSSIMO blanc de noirs Baga Bairrada 2013

Um dos maiores desafios colocados ao projecto Baga Bairrada é o da auto-superação, possibilitando criar espumantes com aquela logomarca cada vez mais exigentes, com mais tempo de estágio, para assim alcançarem um…

Todos os dias São Domingos

Numa iniciativa inédita, as Caves São Domingos, empresa de raiz familiar que caminha para os 82 anos de história, realizarão no próximo dia 26 de Janeiro uma acção formativo e pedagógica de…

KOMPASSUS Espumante Rosé 2012

Se na evolução e engrandecimento dos vinhos da Bairrada, o tempo é um factor inultrapassável e incontornável, concluo que, cada vez mais essa realidade também se espelha nos espumantes. Na Kompassus, empresa…

Um Mundo de Oportunidades

Os últimos dados estatísticos referentes aos anos de 2017 e 2018 mostram que há todo um mundo de oportunidades à mercê da Bairrada, saibamos nos ler esses números e interpretá-los a nosso…