Há em Luiz Gomes, mentor do projecto Giz, uma aura de romantismo e crença que o levou a abandonar uma carreira empresarial ligada à biotecnologia para se dedicar de corpo e alma…

Uma Região, uma Casta, um Espumante, era assim que o projecto liderado pela Comissão Vitivinícola da Bairrada se apresentava em Julho de 2015. O propósito desta “pedra no charco” bairradina, pode dizer-se…