Região: Dão Produtora: Patrícia Santos Castas: Alfrocheiro Teor Alcoólico: 13,8% Acidez Total: 5,45 g/l Enologia: Patrícia Santos Dizem-nos que as provas devem possuir um rigor quase científico, balizada por critérios de quase…
Mesmo em cima do acontecimento, a “Magazine” entra em directo a partir do Edifício Impresa para anunciar os galardões, os Óscares da Gastronomia Nacional atribuídos pelo guia “Boa Cama, Boa Mesa”, do…
…pretendia marcar de forma indelével a cozinha da região do Dão Foi há cerca de 6 meses que os chefs Inês Beja e Nuno Fonte decidiram seguir um sonho de abrir um…
Produtor: Quinta da Lagoa Velha Região: Bairrada DOC Castas: Baga, Touriga Nacional e Merlot Teor alcoólico: 13,5% Há, nos novos vinhos da Bairrada, uma sustentável leveza e elegância, características que encontramos cada…
Cheguei a Berlim pela primeira vez em Fevereiro de 2016 e, desde então, foram 9 as edições do Berliner Wein Trophy em que participei, tendo provado um total de mais de 1800…
Produtor: Martin Boutique Wines Região: Dão DOC Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen Enologia: Carlos Lucas Blend: Pedro Martin Teor alcoólico: 14,0% Já anteriormente escrevi sobre a importância que os…
Produtor: Quinta dos Abibes Região: Bairrada DOC Castas: Baga e Bical Teor Alcoólico: 12,5% Preço: 21,50 €, nos espaços da Rota da Bairrada. Se há região que tem o condão de nos…
Produtor: Pimentel Pereira Wines Região: Midões, Tábua (Vinho de Mesa) Castas: Encruzado, Malvasia e Uva-Cão Teor Alcoólico: 13,0% Preço: 42,50 € Diz o senso comum que, raramente temos uma segunda oportunidade para…
Produtor: Casa de Saima Região: Bairrada Castas: Baga Teor Alcoólico: 12,5% Preço: 9,60 €, na Rota da Bairrada Durante décadas a Bairrada viveu um estigma associado à dureza dos seus vinhos tintos,…
Quando Tavares da Silva, há 130 anos, deu corpo ao sonho de tornar a Bairrada uma região de espumantes, tinha em mente dois propósitos: criar vinhos espumantes de qualidade e democratizar o…