15 anos a promover a união ibérica Com uma presença inicialmente tímida neste Concurso, que já conta com 15 edições, Portugal tem vindo a afirmar-se e, hoje, apresenta cerca de 400 vinhos…
Alexandre Mendes, 45 anos, bacharelato em Indústrias Agro-Alimentares e especialização em Vinhos, licenciatura em Engenharia Alimentar na Escola Superior de Agricultura de Santarém, tendo estagiado em 1995 em Bucelas, Em 1996 começou…
Adegas da Bairrada abrem ao sábado para receber visitantes A Rota da Bairrada organiza pelo segundo ano consecutivo a iniciativa “Bairrada Portas Abertas’19”, onde entre 27 de julho e 14 de Setembro,…
Quando olhamos para o Alto Douro vinhateiro, com milhares e milhares de hectares de vinha plantada ao redor de um rio serpenteante , não o podemos dissociar da sua heterogeneidade que, no…
Messi ou Ronaldo? Schumacher ou Senna? Serena ou Sharapova? A eterna dificuldade de escolher “O Melhor do Mundo” leva-nos a debates sem que nunca cheguemos a conclusões definitivas. Com a Carne podemos…
É sob o olhar vigilante da padroeira de Coimbra, a Rainha Santa que transformou pão em rosas, que assentou arraiais o “Rosa Pão”, restaurante modesto em número de lugares, mas enorme na…
Espero em breve citar alguns dados que indiquem, mais ou menos, as origens designativas destas terras. A Legislação Pombalina não lhe faz qualquer referência, ao menos que eu topasse, porquanto esquadrinhasse com…
A tarde estava convidativa e as temperaturas quentes trouxeram centenas de visitantes à 8.ª edição do REFRESH, em Coimbra. Após um ano de interregno em que o evento rumou a Aveiro, Coimbra…
Região líder no rácio entre amostras enviadas e prémios A região vitivinícola da Bairrada destacou-se no ‘Concurso Vinhos de Portugal 2019’. Foi a região com o melhor rácio entre vinhos a concurso…
A singularidade dos bons espumantes da Bairrada faz-se de uma conjugação harmoniosa entre dois factores: a elevada acidez e o reduzido teor de açúcar, trabalhado na escolha do licor de expedição que…