Nos últimos anos temos assistido ao surgimento de espumantes um pouco por todo o país, sobretudo nas regiões onde ele não era usual. E, se há produtores que os criam porque é…
A propósito do mais recente livro lançado por Virgílio Loureiro e Manuel Malfeito Ferreira, intitulado “Vinho Sentido”, escrevia eu há pouco que a obra aborda uma nova forma de olharmos e apreciarmos…
O Museu do Vinho Bairrada, em Anadia, foi palco no passado dia 15 de Outubro de uma Masterclass coordenada pela Comissão Vitivinícola da Bairrada, com a presença e apoio da Confraria dos…
Confesso que, nos últimos tempos, as minhas provas têm andado um pouco afastadas do Alentejo, provavelmente porque tenho procurado vinhos menos extraídos e mais frescos. No entanto, os preconceitos são para ser…
Ainda sem me deter sobre o vinho apresentado por João Póvoa, um “Gene” que carrega uma história do que de mais relevante se fez na vitivinicultura Bairradina, não posso deixar de mencionar…
Um retrato vivo da Bairrada, expresso no esforço, trabalho intenso e resiliência, numa região onde nunca foi fácil trabalhar a terra e dela obter o suficiente para viver com dignidade. As Caves…
As Caves do Solar de São Domingos vão-nos habituando a atingir o topo nos galardões que premeiam os vinhos da Bairrada e, sobretudo, os seus espumantes. Há 2 anos, por altura do…
A Arte Xávega da Praia de Mira é uma das práticas artesanais que resistiu em Portugal à voracidade da União Europeia em uniformizar os Estados membros. Se há algo que a União…
“O meu entrevistado de hoje melhor ficaria no início ou no encerramento deste inquérito-relâmpago. E que, ninguém desta região, presentemente, se terá debruçado com mais carinho sobre a historiografia do vinho em…
Não há nada que nos alimente mais a alma que, após uma longa e desengonçada viagem de duas horas por entre curvas à beira de precipícios, chegarmos a um restaurante e sermos…